什么食物会偷走你的睡眠？ 

　　1. 丰盛、油腻的晚餐 

　　丰盛、油腻的晚餐会延长消化时间，导致夜里无法好好睡眠。聪明的做法是把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，选择一些低脂和富含蛋白质的食物，例如：鱼类、鸡肉或是瘦肉。 

　　2. 含咖啡因的饮料或食物 

　　咖啡因会刺激神经系统，使我们的呼吸及心跳加快、血压上升、精力充沛。早晨来杯咖啡或茶，或是午后来罐可乐，能让你从睡意中振奋精神。另一方面，咖啡因会抑制褪黑激素的分泌，这是一种脑部松果体分泌的具有催眠作用的激素。咖啡因也会抑制腺苷酸分泌，它会促进使我们获得深度睡眠。一些对咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯茶，也会让他们在午夜时分瞪大着双眼、辗转难眠。就算你对咖啡因不敏感，但是太多的咖啡因也会让你发抖、易怒、焦虑不安、注意力难以集中及失眠。此外，咖啡因的利尿作用也会让你在半夜频频跑厕所，使你难以安睡。 

　　如果你有失眠的困扰，而且每天喝2杯以上的咖啡或浓茶。建议你不妨给自己来个小实验：连续2个星期减少喝咖啡或茶的量，或是将它们完全从你的日常饮食中除去，然后看看自己是不是睡得比较好。如果答案是肯定的，那你可能要向咖啡或浓茶说再见了。 

　　3. 酒精 

　　很多人认为睡前喝一些酒可以来帮助入睡，但是酒精的作用只能持续4-5个小时。睡前饮酒会让你在后半夜频频醒来，这使你的睡眠断断续续，无法获得充足休息。酒精还会抑制快速动眼期的时间，而快速动眼期和夜间的精神活动有关。此外，服用安眠药的人也不宜喝酒。两者作用相加可能导致睡眠时呼吸中止。 

　　4. 产气食物 

　　产气食物包括：豆类、包心菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子和添加山梨糖醇（甜味剂）的饮料及甜点等。人体内缺乏消化寡糖类及多醣类等碳水化合物的酶，所以在摄食这一类食物后，在小肠中不被消化，到大肠中便被肠菌分解利用，然后产生大量气体。如晚餐进食过多的此类食物，会让你在夜间感到下腹坠涨，难以安睡。 

　　5. 辛辣的食物 

　　辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物会使人胃灼热及消化不良，而干扰睡眠。 

　　吃什么能帮助睡眠 

　　1. 含色胺酸的食物 

　　色胺酸是天然安眠药，因为它是大脑制造血清素的原料。血清素这种神经传导物质能让人放松、心情愉悦，减缓神经活动而引发睡意。色胺酸会借着高碳水化合物、低蛋白质的饮食组合，及先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序，顺利进入大脑中。所以睡前不妨吃点含碳水化合物的食物，如全麦面包或水果， 

　　2. 富含维生素B群的食物 

　　维生素B2、B6、B12、叶酸及烟碱酸，都被认为和帮助睡眠有关。维生素B12有维持神经系统健康、消除烦躁不安的功能。维生素B6和维生素B1、B2一起作用，可以帮助色胺酸转换为烟碱酸（维生素B3）。人体中如果缺乏烟碱酸，常会焦虑、易怒、失眠。维生素B群丰富的食物，包括酵母、全麦制品、花生、胡桃、蔬菜，尤其是绿叶蔬菜、牛奶、肝脏、牛肉、猪肉、蛋类等。 

　　3. 富含钙和镁的食物